Embutidos Fioresi

Formalizada em 15 de novembro de 2015, nossa agroindústria nasceu de um sonho cultivado em um assentamento rural no interior, onde a família já produzia, de forma artesanal, queijos, embutidos e cortes suínos para venda direta. No início, conciliávamos lavoura (soja) e criação de suínos com a produção caseira; também lidávamos com leite (12–15 vacas), mas, numa área de apenas 12,5 a 13 hectares, percebemos que o futuro estava na qualidade dos embutidos. Encerramos o leite e focamos na agroindústria — passo que oficializou nossa trajetória.

Trazemos na receita a união de duas tradições: o salame “tipo italiano” (misto) da família dela e o salame colonial (sem pimenta, de carne fina) da família dele. Dessa fusão, nasceu nossa identidade: sabor, técnica e respeito ao tempo de cura. Hoje, contamos com 11 produtos legalizados; alguns chegam às feiras, outros abastecem merendas escolares, sempre com controle rigoroso e padrão artesanal.

O reconhecimento veio em forma de prêmios: 3 primeiros lugares e 2 segundos na Expointer, destaques anuais na Expofest, além do Troféu SENAR (2023). E a história já é de sucessão familiar: os três filhos participam do dia a dia — do rotulamento à produção — e o primogênito ainda comanda o restaurante Casa Colonial na cidade, ampliando nossa presença e experiência de marca.

Seguimos firmes há 10 anos (completos em 15/11/2025), mantendo o propósito que nos trouxe até aqui: transformar tradição em qualidade premiada, levando para a sua mesa embutidos artesanais que contam a história de uma família e de seu território.